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后勤集团精准帮扶宁夏隆德

2019-10-18 0 新闻公告 来源:厦门大学新闻网

10月8日,翔安校区竞丰餐厅“厦门大学精准扶贫宁夏隆德县特色食品窗口”正式营业,这是继今年初勤业餐厅开设精准扶贫宁夏隆德县特色食品窗口后,学校又一个精准扶贫隆德县的特色食品窗口。窗口推出的特色美食牛肉粉丝、牛肉拌粉受到校区师生的热捧,特别值得一提的是,制作窗口特色美食的主要原材料——牛肉和土豆粉都是从学校定点扶贫县宁夏隆德张树村采购而来。

做好扶贫工作既是一项重大的政治任务,也是一项重大的民生工程。为进一步贯彻落实党的十九大报告中提出的扶贫攻坚新任务、新要求,后勤集团根据学校“隆德所需,厦大所能”的扶贫方针,以高度的政治使命感和强烈的社会责任感,充分挖掘后勤集团的优势,主动对接、实地调研,精心谋划,以扎实有效的措施落实精准扶贫任务,助力隆德脱贫攻坚。

实地考察调研 精准消费扶贫

为了精准施策,更好地帮扶宁夏隆德,去年12月5日,后勤集团赴宁夏隆德张树村考察对口扶贫工作。经过对当地主要农副产品的考察,综合考虑食堂消化能力、采购额、供货能力,决定向张树村农户采购100头活牛,帮助农民解决销路,增加收入(张树村在当地县政府的鼓励和扶持下,全村农户养殖西门达尔黄牛,可以说是农户最主要的收入来源)。

活牛无法运输,农户缺乏加工技术,为此,后勤集团派饮食中心采购组前往隆德县张树村,深入考察当地具备条件的牛肉加工公司,商讨加工运输方案。在当地政府的协助下,委托宁夏六盘春牛羊肉有限公司进行牛的收购、检验检疫、屠宰、包装、冷链运输等一系列工作,联系顺丰零下25度的冷链车将安全、优质的食材不远千里直接运送回学校食堂。同时,与加工公司洽谈,争取从销售款中按每斤抽取1元用于张树村扶贫,由村委会安排采购全村的农用机械设备。之后,后勤集团还陆续向隆德县采购了土豆、土豆粉丝等农副产品,截止今年9月,累计采购金额约293.92万元,接下来还将采购一批排酸牛肉,预计到今年年底,后勤集团向隆德县采购的农副产品总额将达到500万元。集团还发挥在厦门餐饮的影响力,积极向各大食材供应商宣传推荐隆德农副产品,合力推动消费扶贫。

党建交流学习 多方助推扶贫

4月2日下午,宁夏隆德县副县长樊学双一行到访后勤集团,就新一轮合作进行深入交流。为了加深对扶贫战略的认识,实地了解隆德现状和扶贫需求,感受扶贫效果,更好地拓展扶贫思路。7月26日至30日,后勤集团党委组织45名党员骨干赴红军长征即将胜利的象征地六盘山、学校对口扶贫的宁夏省隆德县,开展为期五天的学习长征精神培训班。

培训期间,党员骨干前往张树村参观厦门大学牛肉直供养殖基地、肉羊养殖场,深刻感受精准扶贫在当地取得的成效。同时,党员骨干还前往隆德县职中开展职技教学、实训基地等考察学习;到六盘山国际饭店、汇德酒店、德隆福饭店交流餐饮烹饪,在汇德酒店研讨二室举办烹饪技艺、餐厅管理讲座;前往东关小区、三贤居小区、红崖公租户小区考察、交流物业管理,在汇德大酒店研讨一室举办物业服务工作讲座。此外,集团还捐资20万元在隆德二中设立助学金。

此次学习培训,不仅仅是帮扶宁夏隆德,同时也是对集团党员骨干精神上的一次“扶贫”,通过学习长征精神,感受扶贫地区的变化,体会当地民众渴望改变也通过付出辛苦努力改变自己命运的精神,激励着党员骨干更好地做好扶贫工作和本职工作。

开设特色窗口 探索长效扶贫

脱贫攻坚是一场长久的战役,必须因地制宜、持之以恒,坚持长期推进,方能见成效。结合学校探索帮扶新模式,创新推进“消费扶贫”的工作思路,今年年初,后勤集团饮食服务中心在勤业餐厅二楼开设“厦门大学精准扶贫宁夏隆德县特色食品窗口”,作为隆德农副产品宣传、展示和体验的窗口,让学校师生能了解和品尝宁夏隆德食材制作的美食。饮食服务中心组织厨师团队精心研发,以张树村牛肉和马铃薯粉丝为原料,结合厦大师生的口味,经过几轮试菜,最终票选推出四样特色菜品:铁板黑椒牛肉套餐、牛腩煲、麻辣牛肉粉丝、牛腩瓦罐汤,深受师生喜爱。

在竞丰餐厅增设精准扶贫宁夏隆德县特色食品窗口,是后勤集团在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育专题调研之后,结合翔安校区师生的需求,探索长效扶贫、助力隆德巩固脱贫成效的又一举措。为办好窗口,后勤集团饮食服务中心精心创新菜肴品种和烹饪方法,根据宁夏隆德县当地特产食材特点,推出特色美食牛肉粉丝、牛肉拌粉,进一步丰富校区师生的饮食选择,广受好评。

开设扶贫窗口,不仅仅是售卖特色美食,更是通过窗口来宣扬、鼓励、引导学校师生来关注扶贫事业。校领导十分关心和重视精准扶贫宁夏隆德县特色食品窗口的开设,校党委书记张彦,副校长邓朝晖,党委常委、宣传部长徐进功,校长助理张建霖等各级领导先后前往勤业餐厅、竞丰餐厅调研了解窗口运营情况。3月28日,宁夏隆德县县委书记袁秉和一行在参观勤业餐厅的特色食品窗口时,对窗口的设立给予了高度评价。

后勤集团将结合工作实际,继续做好消费扶贫、办好精准扶贫窗口,确保扶贫工作的延续性和长效性,以扶贫助推党性锻炼、本领增强和服务提升,把扶贫作为立德树人、服务育人的有效载体,真抓实干,推进一流后勤建设,为学校“双一流”建设贡献力量。

(后勤集团)

责任编辑:张夏

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